¿Cuándo es recomendable tomar sushi en el embarazo?

¿Estás esperando un bebé y te encanta el sushi? Hoy en semana a semana resolvemos una de las dudas más frecuentes de la embarazadas aficionadas a comer sushi, lee atentamente ¿cuándo es recomendable tomar sushi en el embarazo?.

Cuándo es aconsejable comer sushi estando embarazada

Fuente: Pixabay

Existen ciertas afirmaciones sobre la alimentación en el embarazo que deben conocerse, y es que el pescado crudo, al igual que la carne cruda conlleva una serie de riesgos en tu estado.

¿En qué semana es aconsejable comer sushi en el embarazo?

“¿Y si vamos a un sushi?” puede que muchos de tus fines de semana empiecen con esta pregunta, y es que hoy en día es una de la propuestas más interesantes a la hora de salir a comer fuera de casa. Sin embargo, al estar preparado con pescado crudo, a parte del arroz o la soja, éste ingrediente principal de los restaurantes japoneses puede conllevar riesgos para ti y tu pequeño.

¿Es recomendable tomar sushi en el embarazo? la respuesta es que no pero tiene acepciones que deben repasarse. Muchas futuras mamás a las que les encanta esta comida se preguntan qué tipo de sushi se puede comer en el embarazo ¿se puede comer sushi cocido en embarazo?, ¿se puede comer sushi vegetariano o tempurizado en el embarazo?, veamos estas cuestiones. Es cierto que puedes degustar sushi, pero todo dependerá de la elección de los platos y su preparación.

Por ejemplo, puedes tomar verduras con tempura, pero evita las preparaciones de sushi con salmón ahumado o pescado crudos dado que es peligroso. Otro de los alimentos prohibidos que debes aplazar hasta que des a luz es el atún crudo.


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Por lo tanto, puedes tomar sushi estando embarazada, en cualquiera de las semanas y trimestres del embarazo, siempre que te decantes por ingerir una preparación vegetariana de sushi con verduras y arroz no correrás ningún riesgo.

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¿Cuáles son los riesgos de tomar sushi estando embarazada?

En el caso de las piezas de sushi en sí o los sashimi, puedes contagiarte de los parásitos anisakis que se encuentran en el salmón, el atún, las sardinas o la trucha.

Además la listeria durante el embarazo puede adquirirse mediante el consumo de platos de pescado o mariscos crudos y esta puede causar el parto prematuro entre otros riesgos si estás embarazada.

Por ello, en el caso de querer darte un festín de sushi durante el embarazo es aconsejable que eligas los platos con cocciones y preparaciones sin pescado crudo, además de acudir a un proveedor de confianza.

Es verdad que congelar el pescado a -35ºC reduce el riesgo de enfermar por anisakis. Pero pueden sobrevivir a temperaturas de hasta -10ºC, por lo que no sirve cualquier congelador convencional.

Si te preguntas cuándo es recomendable tomar sushi en el embarazo, ya tienes la respuesta, puedes tomar diferentes platos de este tipo de cocina siempre que tenga un proceso de almacenaje cuidado y esté bien cocinado, los sashimis y otros pescados crudos deberás dejarlos para cuando tu bebé esté en tus brazos.